La floración del almendro en Mallorca: primavera en rosa y blanco
Cada año, entre enero y marzo, Mallorca muestra un lado especialmente encantador: cuando más de cinco millones de almendros florecen en toda la isla, comienza una de las épocas más bonitas del año: la floración del almendro. Para muchos conocedores de Mallorca, este es incluso el mejor momento para viajar, ya que permite disfrutar de la isla de manera auténtica, tranquila y rodeado de la naturaleza en su máximo esplendor.
Un toque de primavera en pleno invierno
Mientras gran parte de Europa sigue cubierta por el gris del invierno, en Mallorca se anuncia la primavera. Las temperaturas oscilan entre 12 y 20 °C, los días se alargan y la luz se vuelve más clara. La floración del almendro no solo llena de color el paisaje, sino que también da vida a los pueblos y campos. Por todas partes se percibe un aroma dulce y floral, las abejas zumban en el aire y las personas parecen más relajadas.
Muchos mallorquines consideran la floración del almendro un símbolo de esperanza y nuevos comienzos, una sensación que rápidamente también contagia a los visitantes.
Breve historia del cultivo del almendro en Mallorca
El almendro llegó probablemente a Mallorca en la antigüedad, pero fue especialmente a partir del siglo XIX cuando se cultivó de forma intensiva, como respuesta a la plaga de filoxera que destruyó muchos viñedos. Las almendras se convirtieron en un producto de exportación muy valorado, y Mallorca se consolidó como uno de los principales productores de almendras de Europa.
Hoy en día, todavía se pueden encontrar muchas variedades en la isla, desde la dulce “Mollar” hasta la amarga “Amarga”, utilizada principalmente en cosmética y medicina. Muchos platos tradicionales, como el “Gató de almendra” (pastel de almendra), se elaboran con estas antiguas variedades.
Diferencias regionales – dónde florece más intensamente
La floración del almendro se puede disfrutar en toda Mallorca, pero en algunas regiones es especialmente espectacular:
- En el interior de la isla alrededor de Llucmajor, Campos, Vilafranca de Bonany y Sant Joan,con extensos campos llenos de cientos de árboles.
- La costa oeste en lugares como Valldemossa, Bunyola o Sóller, ofrece contrastes impresionantes entre flores rosas y los verdes de la Serra de Tramuntana, ideales para la fotografía.
- El norte cerca de Pollenca y Campanet, combina rutas de senderismo entre almendros con visitas a cuevas o monasterios.
- Palma, donde muchos almendros florecen en parques, jardines y a las afueras de la ciudad.
Experiencias y actividades durante la floración del almendro
Senderismo entre almendros
Muchos senderos atraviesan los campos en flor, por ejemplo en Alaró, Binissalem o Santa Maria del Camí. Una ruta especialmente bonita es la caminata fácil de Bunyola a Orient, con vistas panorámicas a los valles en flor.
Rutas en bicicleta
Febrero marca el inicio de la temporada ciclista: poco tráfico, temperaturas agradables y rutas impresionantes a través de campos en flor hacen que pedalear sea un auténtico placer.
Fotografía y pintura
La floración atrae a muchos artistas. En marzo, varias galerías organizan exposiciones sobre la primavera en Mallorca. Para fotógrafos aficionados, la hora dorada al amanecer y al atardecer es mágica.
Gastronomía con almendras
La cocina mallorquina utiliza almendras desde siempre, por ejemplo en el “Gató de almendra”, salsas o como snack crujiente. También se pueden comprar productos como aceite de almendra o miel de almendra en los mercados locales.
Festividades y eventos durante la floración
Aunque no existe un gran festival central de la floración, muchos pueblos celebran pequeños eventos durante esta época:
- Fira de la Flor d'Ametler en Son Servera: mercado tradicional con artesanía y cocina local (generalmente a principios de febrero).
- Día de las Islas Baleares (1 de marzo) :festividad oficial con actos relacionados con la naturaleza y la floración.
- Rutas de vino y almendras: visitas guiadas a bodegas que integran productos de almendra en sus catas.
Por qué vale la pena visitar Mallorca durante la floración
Hay muchas buenas razones para visitar Mallorca durante la temporada de floración del almendro:
- Menos turistas, pueblos tranquilos y calles libres de aglomeraciones.
- Temperaturas agradables para actividades al aire libre.
- Alojamientos más económicos y vuelos a mejor precio fuera de temporada alta.
- Ambiente especial, ideal para viajes románticos o escapadas creativas.
- Experiencias naturales únicas, que solo se pueden disfrutar unas pocas semanas al año.